TARTA HELLO KITTY

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi sobrina y lo cierto es que no quedó ni el papel y eso que el papel no era comestible, jeje.
Pues con esta tarta nos pasó lo mismo que con la que publiqué en el primer post, que normalmente la mayoría de invitados no suelen comer tarta y mira por donde que no quedó nada eso significa que buena estaba.

Lo cierto que es una tarta sencilla, rápida, fresquita, está buenísima y se le puede dar varios usos en tarta, en copa, o cualquier forma que se nos ocurra.
La verdad que lo mas costoso fué la decoración ya que era mi primera tarta decorada y lo cierto que el no tener tanto las herramientas adecuadas como los ingredientes adecuados es una faena, pero bueno que con un poco de entusiasmo y amor una se las apaña con lo que tenga a mano.

Ingredientes para la base:

• 200 g de galleta triturada echa en polvo.
• 80 g de mantequilla.
• unas gotas de aroma de vainilla.

Ingredientes para la capa choco blanco:

• 150 g chocolate blanco a trozos pequeños.
• 250 ml nata liquida.
• 250 ml leche.
• 15 g azucar.
• 1 sobre de cuajada.

Ingredientes para la capa de nubes:

• 250 ml de nata liquida.
• 50 ml leche.
• 230 g de nubes (aunque yo le puse 150 g).
• colorante rojo.

Ingredientes para la decoración:

• nata montada.
• sirope de chocolate (para el lazo).
• regaliz (para el contorno de la cara porque no tenía fondant).
• gominola roja y negra.

Y ahora vamos con la elaboración:

Primero haremos la base de galletas:

1. Trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo.
2. Derretir la mantequilla en el microondas.
3. Añadir la galleta en polvo y mezclar bien hasta obtener una masa.
4. Colocar la masa en un molde si es desmontable mejor.
5. Meter en la nevera.

Segundo haremos la capa de chocolate blanco:

1. Poner en un cazo 200 ml leche + la nata + azúcar + chocolate a trozos, remover.
2. Disolver la cuajada en los 50 ml de leche restante y añadirlo al cazo, remover.
3. Seguir removiendo a fuego lento, no tiene que hervir y tiene que quedar más bien liquida.
4. Retirar del fuego y añadir la crema sobre la base de galletas y dejar enfriar en la nevera.
   

Tercero haremos la capa de Nubes:

1. Montamos la nata y la reservamos en la nevera.
2. Poner la leche en un cazo a calentar + las nubes a trozos.
3. Remover hasta fundir las nubes y retirar del fuego.
4. Sacar la nata de la nevera y añadirle poco a poco la crema de nubes.
5. Menear con movimientos envolventes.
6. Añadir colorante rojo al gusto.
7. Añadir la crema encima de la base de chocolate blanco.
8. Enfriar durante mínimo 12 horas.

Por ultimo toca decorar:

1. Me hice una plantilla de cartulina de la cara de la gatita.
2. Hice los bordes de la cara con la regaliz.
3. Con nata montada rellené la cara.
4. Con sirope de chocolate y fresa el lazo.
5. Con  gominolas hice los ojos y nariz.

En fin espero que os haiga gustado.

Ahora a disfrutar!